西湖龙井茶是中国十大名茶之一，产自浙江杭州市西湖，以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝，闻名于世外。
目前这个时节，大家的心和目光都随着春天的光、春天的雨、春天的风落到了龙井新茶的身上。
然而美好的事物总是需要等待的，那么在这等待的时间里，我们能做些什么呢？
还是学学泡龙井茶的方法吧！如果因为自己不会泡茶，而让等待这么久的新茶不能发挥的最好，岂不是有点对不起这新茶和这苦苦的等待吗！
一方水配一方好茶，西湖龙井茶的泡法和水很有关系，西湖泉水众多，有玉泉、龙井泉、虎跑泉和狮峰泉等，水质以虎跑最优。然平时自己泡选择纯净水也是可以的。
方法与步骤
准备一个透明玻璃杯，容积为150ml。
加入适量适温的开水，水量为玻璃杯的2/3，约100ml，水温85℃。
投入适量的龙井茶叶，约2g茶叶。
静待龙井茶一片一片下沉，欣赏她们慢慢展露婀娜多姿的身态。
片刻之后，待水温降到不烫手时，即可慢饮。
茶形细嫩，全是芽头或满身披毫的绿茶适用于上投法。此法乐在享受茶叶浮沉舒展的过程。
准备一个透明玻璃杯，容积为150 ml。
加入约50 ml的水，水温85 ℃。
投入约2 g龙井茶叶。
轻摇杯中茶，让茶叶完全浸泡水中。
待茶叶物质慢慢浸出后，再加温水至100 ml饮用即可。
茶形紧结，扁形或嫩度为一芽一叶或一芽两叶的绿茶，适宜用中投法。此法冲泡龙井较佳。
准备一个透明玻璃杯，容积为150 ml。
加入约30ml热水，润洗茶杯，然后将水倒出。
投入约2 g龙井茶叶。
加入约30 ml的水，水温85 ℃。
轻摇杯中茶，可闻茶叶香气。
待茶叶物质慢慢浸出后，再加温水至100 ml饮用即可。
茶形较松，及嫩度较低的绿茶，适宜用下投法。此法适合闻茶叶香气，也可以选择用盖碗冲泡，但杯盖不宜盖过久。
准备一个透明玻璃杯（有些朋友可能用的是保温杯）。
随手投入适量龙井茶叶。
加入沸水至杯子的约九分满。
待水温冷下来些，就开始饮用。
此法为很多朋友日常饮用法。
好茶值得等待，好茶也值得被认真对待，你更值得享受最好的茶！趁现在，备一包2018年的龙井先练习一下冲泡方法，等龙井新茶上市，才不会负这些日子的期待。
